دليل تركيا DaleelTurkiye.net
© 2021 - جميع الحقوق محفوظة.
ما هي طريقة تحضير البقلاوة التركية؟؟ TURKISH SWEETS المطبخ التركي
جبتلكم وصفة حلو من المطبخ التركي راح تاكلوا اصابعكم وراها وهي البقلاوة التركية جربوها واحكولي رأيكم.
TURKISH SWEETS
المواد:
لتحضير القطر،يوضع السكر مع الماء على النار
بمقدار 4 أكواب من السكر و5 أكواب من الماء
مع التحريك حتى يذوب ثم يترك ليغلي، يضاف عصير الليمون الحامض ويترك على النار 5 دقائق ثم يرفع ويترك ليبرد.
يتم خلط البيض مع الحليب والخل ومسحوق بيكربونات الصوديوم مع السمن المذوب والطحين في وعاء العجن ثم نبدأ بعجن الخليط المتكون حتى الحصول على قوام لين متجانس.
تقسم العجينة إلى 30 قطعة متساوية.
يتم فرد كل قطعة بواسطة رول فرد العجين داخل صينية فرن ومن ثم ينشر عليها النشاء
وبعد ذلك يتم تجميع كل 10قطع بعد فرد كل منها بحجم سطح صينية الفرن مع فصل كل منها عن الاخرى بواسطة الجوز او الفستق.
ثم يتم قطع المستحضر المتكون وبشكل متساو إلى قطع متساوية ومن ثم يسكب عليها السمن المذاب.
واخيرا يمكن الوضع في الفرن والإنتظار إلى حين الإستواء.
في نهاية المطاف يتم سكب القطر على البقلاوة الباردة لتكون جاهزة للتقديم.
TURKISH SWEETS
صحة وعافية للجميع
أخيرا شركة غوللو أوغلو إحدى أعرق شركات البقلاوة التركية وتحظى على شعبية كبيرة على الصعيد المحلي وتستقطب عدد كبيراً من السياح الأوروبيين والعرب إليها.
السابق بوست
القادم بوست