طريقة تحضير البقلاوة التركية TURKISH SWEETS

دليل تركياأشهى الوجبات والأطعمة في تركيا

ما هي طريقة تحضير البقلاوة التركية؟؟ TURKISH SWEETS المطبخ التركي

جبتلكم وصفة حلو من المطبخ التركي راح تاكلوا اصابعكم وراها وهي البقلاوة التركية جربوها واحكولي رأيكم.

TURKISH SWEETS

المكونات:

المواد:

3 بيضات
1 كوب من الحليب
1 كوب من الزيت النباتي
مكعب واحد من مسحوق بيكربونات الصوديوم
ملعقة صغيرة من الخل
نصف ملعقة صغيرة من الملح
والدقيق
100 غرام جوز مفروم خشن قليلا
100 غرام فستق مطحون ناعم
كوب زبدة مذوبة

القطر:

لتحضير القطر،يوضع السكر مع الماء على النار

بمقدار 4 أكواب من السكر و5 أكواب من الماء

مع التحريك حتى يذوب ثم يترك ليغلي، يضاف عصير الليمون الحامض ويترك على النار 5 دقائق ثم يرفع ويترك ليبرد.

طريقة التحضير:

يتم خلط البيض مع الحليب والخل ومسحوق بيكربونات الصوديوم مع السمن المذوب والطحين في وعاء العجن ثم نبدأ بعجن الخليط المتكون حتى الحصول على قوام لين متجانس.

تقسم العجينة إلى 30 قطعة متساوية.

يتم فرد كل قطعة بواسطة رول فرد العجين داخل صينية فرن ومن ثم ينشر عليها النشاء

وبعد ذلك يتم تجميع كل 10قطع بعد فرد كل منها بحجم سطح صينية الفرن مع فصل كل منها عن الاخرى بواسطة الجوز او الفستق.

ثم يتم قطع المستحضر المتكون وبشكل متساو إلى قطع متساوية ومن ثم يسكب عليها السمن المذاب.

واخيرا يمكن الوضع في الفرن والإنتظار إلى حين الإستواء.

في نهاية المطاف يتم سكب القطر على البقلاوة الباردة لتكون جاهزة للتقديم.

TURKISH SWEETS

صحة وعافية للجميع

أخيرا شركة غوللو أوغلو إحدى أعرق شركات البقلاوة التركية وتحظى على شعبية كبيرة على الصعيد المحلي وتستقطب عدد كبيراً من السياح الأوروبيين والعرب إليها.