نصائح من مشاهير.. 6 حيل سرية لفقدان الوزن بسرعة

“لن تحرم نفسك من الحلويات”.. 5 طرق سحرية لفقدان الوزن

يعتبر تناول حصة من الحلوى عادة يومية عند الكثير من الناس، ولكن إذا كنت من عشاق هذه الحلويات الشهية يجب أن تأخذ بعين الاعتبار السعرات الحرارية العالية التي تؤدي في النهاية إلى زيادة الوزن والسمنة.

وهناك الكثير من عادات الأكل الصحية التي يوصي بها أخصائيو التغذية حتى لا تضطر إلى التخلي عن حلوياتك المفضلة، وهذه أبرزها، بحسب موقع “eatthis”:

1- اختر الحلويات التي يتم التحكم في حصصها.

تناول كميات كبيرة من الوجبات يمكن أن يدمر أهدافك الصحية. فالحلويات المقسمة مسبقًا، مثل حبات قليلة من الفاكهة المجففة أو قطعة من الشوكولاته ذات الأحجام الصغيرة هي خيارات جيدة.

2 – استمتع بكوب من الشاي الأخضر مع حلوياتك المفضلة

يعتبر تناول الشاي الأخضر مع قطعة من الحلوى خيارا صحياً، فبحسب أخصائيي التغذية يحتوي الشاي الأخضر على مادة الكافيين ومركب يسمى EGCG، وكلاهما ثبت أنه يدعم فقدان الوزن.

3- اعتمد على حلاوة الفاكهة الطبيعية

إذا كنت من محبي الفاكهة، فحاول الاعتماد على النوع المفضل لديك لخيارات الحلوى بين الحين والآخر.

ويساعد تناول الفاكهة في تزويد جسمك بالألياف، وأيضاً التحكم في الشهية وتعزيز الشبع.

4 – لا تحرم نفسك.. وتناول أي حلوى تفضلها

تقييد أنفسنا كثيرا من أجل إنقاص الوزن يمكن أن يؤدي إلى تأثير معاكس.

ويقول خبير التغذية تايلور ويسلي: “عندما نحرم أنفسنا من الأطعمة ولا نتناول الأطعمة التي نتوق إليها، ستزداد الرغبة الشديدة وبالتالي سنأكل ضعف الكمية التي نحتاجها”.

ويقول ويسلي “كلما استسلمت كثيرا لرغباتك وأكلت الحلوى، كلما أصبحت أقل رغبة بمرور الوقت، وستفكر في الأمر أقل وستقل أحجام حصتك بشكل طبيعي”.

5 – تناول دائمًا وجبة غنية بالعناصر الغذائية قبل الحلوى

قبل تناول الحلوى يجب أن تكون تناولت وجبتك الغنية بالعناصر الصحية، لأنك إذا حاولت تناول الحلوى على معدة فارغة أو بعد وجبة تفتقر إلى العناصر الغذائية، فقد يكون لها بعض الآثار السلبية على أهدافك الصحية.

وبحسب أخصائيي التغذية، فإن تخطي الوجبات سيجعلك مفترسا أمام طبق الحلوى لأنه رد فعل طبيعي للإفراط في تناول الطعام لحساب السعرات الحرارية المفقودة التي يحتاجها جسمك”.

“كما أن تناول وجبات عالية الكربوهيدرات، يرفع نسبة السكر في الدم بسرعة.. هذه الأنواع من الوجبات ستزيد أيضا من شهيتك للحلويات”.

لخسارة الوزن لا داعي لتجنب تناول الأرز.. وإليك السر!

تعرض الأرز لتشويه سمعته بدعوى أنه يؤدي لزيادة الوزن وانتفاخ البطن، لكن الحقيقة هي أنه “كربوهيدرات جيدة”

يعتبر الأرز طبقًا أساسيا في أكثر من 100 دولة، وكان غالبًا ما يُنظر إليه على أنه عدو للجسم السليم والصحي، إذ تم تشويه سمعته باعتباره الطعام الذي يتسبب في زيادة الوزن وانتفاخ البطن.

وهذه الحبة الشهيرة هي بالفعل غذاء عالي الكربوهيدرات، لكن الكربوهيدرات ليست بالضرورة ضارة!. فهي تعتبر من أهم مصادر الطاقة للعقل والعضلات، وفق ما نقله موقع “boldsky” المهتم بشؤون الصحة.

كما أن محتوى الكربوهيدرات في ثلث كوب الأرز المطبوخ هو 15 غراما إضافة إلى وجود كمية صغيرة من البروتين ومن الدهون أيضاً، مما يشير إلى أنه يمكن أن يكون خيارا غذائيا صحيا.

الأرز البني

وتصنف حبوب الأرز البني كواحدة من الحبوب الكاملة، حيث تحتوي على جميع مكونات النخالة الليفية والجنين المغذي والسويداء الغنية بالكربوهيدرات.

ولكن فيما يتعلق بالأرز الأبيض، فإنه يحتوي فقط على السويداء. لذلك، فإن الأزر البني، بالمقارنة مع الأرز الأبيض، يحتوي على كمية أكبر من الألياف والمواد المغذية ومضادات الأكسدة.

السعرات الحرارية

يحتوي الأرز بكل أنواعه على ما يقرب من 200 سعر حراري لكل كوب عند طهيه، و44 غراما من الكربوهيدرات.

في حين يبلغ محتوى البروتين في الأرز البني خمسة غرامات، بينما في الأرز الأبيض أربعة غرامات.

كما أن كمية الألياف في الأرز الأبيض أقل من غرام واحد، بينما الكمية الموجودة في الأرز البني تتراوح من ثلاث إلى أربع غرامات.

ولا يوجد سوى 0.4 غرام من الدهون في الأرز الأبيض، و1.7 غرام في الأرز البني.

لفقدان الوزن

• يعتبر الأرز البني، على وجه الخصوص، مفيدًا لفقدان الوزن على الرغم من محتواه العالي من الكربوهيدرات.

  • يحتوي الأرز البني على كمية عالية من الألياف بسبب طبقات النخالة الخارجية السليمة.

  • تساعد الألياف، بالإضافة إلى المساعدة في الهضم، على الشعور بالشبع لفترة أطول من الوقت، بما يؤدي إلى القدرة على التحكم في الوزن.

  • يتطلب الأرز البني مزيدًا من المضغ، مما يؤدي إلى تناول كميات أقل.

أيهما أفضل؟

يتمتع الأرز البني بمظهر غذائي أفضل من الأرز الأبيض، لذلك يجب استخدامه بنسبة 50٪ على الأقل من الوقت بدلاً من الأرز الأبيض، لكن ينبغي ألا تزيد الكمية عن حوالي نصف كوب في الوجبة الرئيسية.

ويعتبر الأرز، وخاصة الأرز البني، مصدرًا غنيًا بالألياف ومضادات الأكسدة والمنغنيز والسيلينيوم والحديد والمغنيسيوم والنحاس وفيتامين B. وعلى وجه التحديد، يمكن للألياف أن تحسن الهضم ومستويات الكوليسترول.

أنواع الأرز الأخرى

إن هناك أنواع أخرى من الأرز لها خصائص صحية إيجابية، بخلاف الأرز الأبيض والأرز البني، من بينها الأرز الأسود الإندونيسي والتايلاندي، اللذين يحتويان على مضادات الأكسدة بنسب هي الأعلى بين جميع أنواع الأرز.

كما يحتويان على مستويات عالية من الأنثوسيانين، أو الفلافونويد النباتية، والتي يمكن أن تساعد في منع تطور السرطان.

ويحتوي الأرز الأسود على نسبة عالية من الألياف، بينما تحتوي أصناف الأرز الأحمر في جبال الهيمالايا والتايلاندية أيضًا على مضادات أكسدة تسمى كيرسيتين وهي مفيدة للوقاية من الأمراض المزمنة والسرطان.

وعلى الرغم من أن الأرز البري لا يتم تصنيفه ضمن الحبوب، إلا أنه شائع الاستخدام كأحد الحبوب، والذي يوفر، مقارنة بالأرز الأبيض، ثلاثة أضعاف الألياف ويمكن أن يكون مضادًا للالتهابات وللحساسية ولارتفاع ضغط الدم ومُعززًا للمناعة.

نصائح لطهي أفضل

• ينبغي شطف الأرز جيدًا، حيث توجد كمية كبيرة من النشا الزائدة في الأرز والتي يمكن إزالتها عن طريق غسله.

• يمكن استبدال الماء عند طهي الأرز بمرق الدجاج مما يعطيه مذاقًا شهيًا ويزيد من فوائده الصحية.

منها الإفراط بالأكل الصحي.. 5 أخطاء تمنعك من خسارة الوزن

قد تكون محاولة إنقاص الوزن بطريقة صحية وطويلة الأمد عملية محبطة في بعض الأحيان لكثير من الأشخاص، وذلك لأن كل فرد لديه احتياجاته الخاصة.

ولحل هذه المشكلة يجب علينا التعرف على أنفسنا وما تحتاجه أجسامنا، مع إجراء تغييرات صغيرة ولكنها مؤثرة في روتيننا اليومي، لفقدان الوزن بنجاح.

في هذا الشأن، كشف أخصائيو التغذية عن 5 أنماط من الأكل الشائعة التي قد تمنعك من فقدان الوزن، وفق ما نقله موقع “eat this not that”.

1- الإفراط في تناول الأكل الصحي

يوصي أخصائيو التغذية بقياس الحصص الغذائية من أجل عدم الإفراط في تناول السعرات الحرارية.

فتناول الأطعمة الصحية مثل المكسرات والحمص والأفوكادو أمر جيد جدا لصحتك، لكنها تحتوي جميعها على دهون صحية وتحتوي على سعرات حرارية أكثر من الكربوهيدرات أو البروتينات الأخرى.

كذلك، يعتقد الكثير من الأشخاص الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن، أن هذه الأطعمة مفيدة دون الاكتراث إلى الكمية، لكن هذا ليس صحيحاً فحجم الحصة هو المفتاح عند محاولة إنقاص الوزن.

2- عدم تناول كمية كافية من البروتين

لفقدان الوزن عليك بتناول مصادر البروتين مثل صدور الدجاج، أو برغر الديك الرومي، أو السمك، فذلك سيجعلك أقل عرضة لتناول الوجبات الخفيفة غير الصحية أو الأطباق الجانبية المليئة بالسعرات الحرارية العالية والسكر والحبوب المصنعة وما إلى ذلك.

3- أنت تطبخ بالكثير من الزيت

تحمل كمية الزيت التي نستخدمها تأثير خفي على أهدافك المتعلقة بفقدان الوزن بسبب غناه بالسعرات الحرارية.

ويمكنك تقليل تناول الزيت عن طريق قياس المقدار الذي تريد استخدامه، من خلال شراء علبة رذاذ زيت لاستخدامها بدلا من سكب الزيت من زجاجة.

كما يعد الطهي بدون أي زيت خيارا صحياً رائعاً.

4 – التباهي بتناول الطعام الغني بالسعرات الحرارية

بينما يحتاج الجميع إلى قطعة من الكيك أو بعض من الشيبس من وقت لآخر، فإن الكثير من الناس يبالغون في التباهي بذلك وينتهي بهم الأمر بتناول ما يكفي من السعرات الحرارية لتعويض النقص في السعرات الحرارية التي صنعوها في الأسبوع.

لذلك يجب عليك الاعتدال وتناول الحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون ومنتجات الألبان والدهون الصحية والفواكه والكثير من الخضروات وعدم الإسراف في تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية.

5 – إضافة بهارات غير صحية

إضافة التوابل المفضلة لك إلى الطعام لتعزيز النكهة، يمكن أن يكون خطأ فادحًا يمنعك من فقدان الوزن.

كما أن إضافة صلصة الشواء أو الكاتشب إلى وجبة غداء أو عشاء يعتبر أمرا غير صحي، وبدلاً من ذلك استخدم بعض الصلصة “قليلة الدسم” في سلطتك، أو إلى الساندويتش المفضل لك.